recettes

G alette encore plus goûteuse... Sélectionner deux ou trois variétés de pommes (6/8 pommes moyennes) ; après les avoir coupées en petits quartiers, les laisser cuire doucement dans une sauteuse, avec cassonade, cannelle et eau ; surveiller, remuer et...

Tarte citronnée moelleuse Etaler la pâte sablée sur le fond d'un moule beurré (ou recouvert de papier de cuisson) - Piquer la pâte avec une fourchette - Mettre le four à chauffer à 200° -Dans un saladier, préparer la garniture : mélanger 4 oeufs et le...

"Orangea" se partage dès le petit déjeuner, au goûter ou au dessert, léger et parfumé. 6 personnes : 250 g de farine, 250 g de sucre, 4 oeufs, 200 g de beurre, 1 demi sachet de levure, 4 oranges à jus. Dans un saladier, mélanger finement la farine, le...

Avec les fruits du jardin, de la cueillette ou du marché... Mini-clafoutis aux fruits (quantités pour 6 personnes) - 700 g de cerises (ou autres fruits) - 4 oeufs - 30 g de beurre - 20 cl de lait - 125 g de sucre en poudre - 100 g de farine - sucre cristal...

"Oeufs au lait, délicieux". Faire bouillir 1 l de lait avec 200 g de sucre, Parfumer légèrement (quelques gouttes de citron, de mandarine, un peu de cannelle, etc), Laisser tiédir, Battre 6 oeufs, Verser, doucement en mélangeant, la préparation tiédie...